夏の日系イベント☆

６月は相変わらずバッタバタで気が付いたらもう７月も半ば。。。。！

先月のJapan Marketに参加してすぐに下の記事をドラフトで書いていたのにこんなに間が空いてしまった💦 

気を取り直して投稿しますｗ

６月１１日と１２日の週末にダウンタウンで行われた日本の食べ物とクラフトの祭典、Japan Marketに参加してきました！

このイベントを主催してくれている女性３人組は実はみんな知り合いのベンダー仲間で、最初はクラフトベンダーのみで始まったこのイベントがフードベンダーを入れるぞーってなった時からずっと参加させていただいています。

年々感じていますが、しかしバンクーバーの日本食や日本のサブカルチャーの人気はすごいですねぇ。本当にたくさんの人が来てくださるので、ありがたい悲鳴ではあるんですが商品を持っていく方も本当に大変です💦

ちょっとばかしもっていってもすぐに売り切れてしまうので、お客さんをがっかりさせないようにせめて午後まで商品が持つように持っていこうと思うとそれはもうたくさん作っていかないといけなくて、毎回準備がかなりカオスになります、、

クラフト系の商品と違って、作りためるということが基本出来ない（クッキーとかの焼き菓子系は多少可能ですが、、）ので、パン類は前日の準備がすべて。

とはいえマンパワーもリソースも限られるので出来る限界で準備していくしかないんですけどね、、。

うちはもともと本当にビジネスとしてマンパワーがすごく必要になる商売なので、何気に常時２０人前後のスタッフを抱えています。殆どはパートタイムですが、この時ばかりはみんな総動員で頑張って商品準備しています。

イベントに出店し始めた最初のころはまだお店も構えていない頃だったのでスタッフもそんなに抱えていなくて、それでも出来る限りの数を用意していったんですが午後早々に売り切れてしまったりしていたんですよね、、あの頃は今ほどイベントもにぎわっていなかったんですがそれでも商品を用意するのが本当に大変でした。

当日の様子。ちらりんこ。

フードベンダーさん、他にもたくさん参加されていらっしゃるんですが、皆さん本当に準備が大変だと思います。フードトラックさんはまぁ日常的にされていらっしゃるからそこまで大変ではないのかもしれないですが、特にテントで販売をする、普段はお店のみでやっているビジネスの参加は本当に大変だと思います、、ヘルスのインスペクションも入るので色々規定が細かい上に当日ダメ出しを食らって販売できなくなることもあるので気を使いますし、機材なども全部持ち込まないといけない、商品の仕込みも抱えている従業員で何とか終わらせないといけない、それも普段の営業に比べたらものすごい量。

この時だけ従業員を増やせればいいんですが、作り方とか何も知らない人を突然超短期で採用してもやってもらえることも限られるし、本当に参加する方としては悩ましい課題です。

なにより毎回震えあがりながら参加している原因は、その準備にかかる人件費、、

何千ドルもの人件費を事前にかけて商品準備をしているので、まぁ人件費だけではなく商品の原価もそうだけど、こんなに費用をかけてこんなにいっぱい商品用意してるけどもし売れなかったら、売れ残ったらどうしようという恐怖を抱えながら毎回参加してます💀

ある意味、結構な賭けだと思うんですよね、、売れようが売れまいが人件費や原価は事前にかかってしまう。そこにマーケットの参加費などものってくる。売切れれば相当な売り上げになるけど、もしたくさん売れ残ってしまったらうちみたいな商品単価が低い商売は赤字になっちゃいます。

今のところこの手のイベントはありがたいことに盛況で終わらせていただけることが殆どで、「大赤字！」となったことはまだありませんが、毎回胃が痛いです。。まだまだ心は小市民😂

イベント自体は日本に縁のあるクラフトベンダーさんやフードベンダーさんが集まる楽しいイベントです。入場料が＄５ほどかかりますが、遊びに行くイベントとしてはその価値ありです。特にアクセサリー系のベンダーさんはクオリティ高い人も結構いますし、私自身毎回ついついかわいいアクセサリーを見つけると手を出してしまい散財してます💧

実は前回の２月にあったJapan Marketで、クロシェ（かぎ針編みの編み物）で作ったかわいい小物を売るベンダーさんがいて、私とうちのスタッフ、お客さんがこのベンダーさんの商品をつけているのを見て一目ぼれ😍でもその日はもう売り切れてしまっていてほしかったものが買えず、、　ということがあったので、今回は開始とともに買いに行ったんですがｗ

それがコレです。

特にこの芽のやつがシンプルなんだけど頭についているとかわいくって、うちのスタッフみんなでつけて販売してたらお客さんから「それかわいい！どこで買えるの？」と聞かれまくりｗ

イベントも終盤の夕方くらいになると、イベント会場内、頭に芽が生えてる人がめっちゃ増えてて、ちょっとおかしかったです😂私ら売り上げにめっちゃ貢献したんと違う？っていう。

軽くディズニーランド状態でした。ディズニーリゾートマニアなんでそういうノリ、めちゃくちゃ好きなんです💕😍

今回収穫したアクセサリー類はこちら。
ちょっと買いすぎ💦でも全部お気に入り💖
まぁイベント初日は私の誕生日だったので、自分への誕プレってことで無理やり納得😓
だって買うの我慢しようとしてるのにスタッフが似合うよ～絶対買った方がいいとか焚きつけるからさぁ～😗

手焼きの陶器でできていたり、ガラス製だったり、特に私が気に入ってこれ以外にもたくさん買ってしまっているのはCapture＋さんというお友達のカスミさんとニックさんがご夫婦で作っている細い針金（？と呼ぶのが正しいのかわからないけど金でコーティングされたそれはそれは細い棒）をとにかくちまちました作業で折り曲げたりしてこの太陽みたいな形をつくっている繊細なジュエリー。ほかにない、人の手でしか作れないとても繊細なジュエリーでとても気に入ってつけてます。ほかにも細い金属の線を生かした直線的なデザインとかもあって、本当にほかにない感じで私は大好きです。（推し！！）

夏の間はこの手のイベントはちょこちょこありますので、うちも参加していく予定です。

とりま７月の１５日、１６日の週末（この週末ですねｗ）で、チャイナタウンのストリートフェスに参加します。

公式→　https://www.vancouver-chinatown.com/festival

Daily Hive→　https://dailyhive.com/vancouver/vancouver-chinatown-festival-2023

８月はパウエル祭があるんですが、うちは残念ながら出しません。。。
主催の方たちも知り合い（うちの常連さんです。。ありがたい）なので毎年誘ってくださるんですが、内部事情でパウエルは参加費がコミッション制で、、売り上げの〇〇％をおさめるという変動制なんですが、うちみたいに大量に売ってようやく利益が出る薄利多売スタイルだと純利益のパーセンテージは本当に薄くて、そのコミッションで支払う金額で利益全部持っていかれてしまうので参加できないんです。。。💦赤になっちゃうの確定なんで。
（つまりうちの純利益％はコミッションの％より低い、、というお話。辛い。。。）

９月は最初の週末に日系センターにて、日系祭りに参加します。
日系センターで一年で一番大きいお祭りで催し物もたくさんありますよ！
今年は前夜祭でビアガーデンなんかもやるみたいですね～。うちの参加は土、日です。
https://nikkeimatsuri.nikkeiplace.org/

そのすぐ次の週にまたJapan Marketが帰ってきます。そちらにも参加予定です～。
（今から準備のこと考えると寒気がしますが、、、２週連続、、、大丈夫かいな😓）

夏はイベント盛りだくさんで楽しいバンクーバー。
どこかのイベントでお会い出来たらうれしいです😀

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